2012/2/8 15:19

食尚小米 blog

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鲈鱼性温，有补中气、滋阴、开胃、催乳等功效。鲈鱼秋后始肥，肉白如雪，有“西风斜日鲈鱼香”之说。

鲈鱼忌与牛羊油、奶酪。

原料：

鲈鱼半条、黄菊花1朵、冬笋1支、草菇10个、北豆腐一盒、姜片2片、小葱1根、高汤1大碗。

调料：

盐半大匙、胡椒粉少许、料酒适量、水淀粉3大匙。